{"product_id":"amaretti-aux-amandes-sans-alcool","title":"Amaretti aux amandes sans alcool (Italie)","description":"\u003cp data-section-id=\"19oneil\" data-start=\"221\" data-end=\"247\"\u003e\u003cstrong\u003eHistoire et Origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"450\"\u003eLe mot \u003cem data-start=\"256\" data-end=\"266\"\u003eamaretto\u003c\/em\u003e signifie littéralement « un peu amer » en italien, en référence à l'utilisation historique d'amandes amères ou de noyaux d'abricot qui apportaient une légère amertume caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"789\"\u003eLa version la plus célèbre est celle de \u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"503\"\u003eSaronno\u003c\/strong\u003e, en Lombardie. Selon la légende, au début du XVIIIe siècle, un jeune couple d'aubergistes aurait créé ces biscuits à base de blancs d'œufs, sucre et amandes pour honorer la visite d'un cardinal. La recette connut rapidement un grand succès et devint l'une des spécialités de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"862\"\u003eAu fil du temps, deux grandes familles d'amaretti se sont développées , les \"\u003cstrong\u003ea\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"886\"\u003emaretti morbidi\u003c\/strong\u003e (moelleux) \u0026amp; \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"992\"\u003eamaretti secchi\u003c\/strong\u003e (plus secs et croustillants), \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1051\" data-end=\"1082\"\u003eLes \"amaretti\" appartiennent à une grande famille de biscuits aux amandes que l'on retrouve à travers l'Europe et la Méditerranée. Ils partagent ainsi des origines et des saveurs communes avec les macarons traditionnels français, les \u003cem data-start=\"935\" data-end=\"948\"\u003ealmendrados\u003c\/em\u003e espagnols ou les \u003cem data-start=\"966\" data-end=\"982\"\u003eMandelmakronen\u003c\/em\u003e allemands. Plus au sud, le \u003cem data-start=\"1010\" data-end=\"1019\"\u003emchewek\u003c\/em\u003e algérien et certaines \u003cem data-start=\"1042\" data-end=\"1064\"\u003eghribias aux amandes\u003c\/em\u003e rappellent également cette passion méditerranéenne pour les douceurs à base d'amandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"297\" data-start=\"94\"\u003e\u003cstrong\u003eDescription: \u003c\/strong\u003eDélicatement craquelés et généreusement poudrés de sucre glace, nos amaretti aux amandes séduisent par leur texture unique : une fine croûte légèrement croustillante qui révèle un cœur tendre et fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"621\" data-start=\"299\"\u003eÉlaborés à partir d'amandes soigneusement sélectionnées, ils développent des notes douces et parfumées, sublimées par une amande entière déposée à la main sur chaque biscuit. Leur saveur authentique et leur moelleux incomparable en font une gourmandise idéale à l'heure du café, du thé ou simplement pour une pause sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"711\" data-start=\"623\"\u003eUne recette simple et intemporelle qui met l'amande à l'honneur dans toute son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePoudre d'amande \u003cstrong\u003e(fruit à coque)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e, sucre,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eœufs,\u003c\/strong\u003e extrait de vanille, extrait d'amandes amères, sel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Golosa","offers":[{"title":"La pièce","offer_id":56685158007110,"sku":null,"price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 pièces","offer_id":56685158039878,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 pièces","offer_id":56685158072646,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/7265\/4662\/files\/Amaretti_une_piece.jpg?v=1780253530","url":"https:\/\/golosa.co\/products\/amaretti-aux-amandes-sans-alcool","provider":"Golosa","version":"1.0","type":"link"}