Biscuits langues de chat pâtissières - boite carton 120g

Histoire et origine

L’origine des langues de chat remonte au XIXe siècle dans les salons parisiens. Ces biscuits fins accompagnaient traditionnellement le thé de l’après-midi et les réceptions mondaines. Leur nom évocateur fait référence à leur forme allongée et leur surface lisse, rappelant effectivement la langue rugueuse des félins. Les pâtissiers de l’époque ont rapidement adopté cette recette pour sa simplicité d’exécution et son rendu visuel remarquable. La version aux blancs d’œufs s’est développée comme une évolution naturelle, permettant d’obtenir des biscuits encore plus légers et aériens.

Description

Retrouvez tout le croquant et la tendresse de ce biscuit traditionnel à déguster sans attendre ou en accompagnement de votre café ou d'un bon chocolat chaud. Une recette incontournable de la pâtisserie française qui se transmet de génération en génération de pâtissiers. Recette fabriquée de façon artisanale dans l'atelier de la biscuiterie La Sablésienne avec des ingrédients nobles de notre région Pays de la Loire tels que du bon beurre frais ou des œufs de poules élevées en plein air. Produits de France. Poids net 160g (2x80g)