The best carrot cake (US)

Histoire & Origine

Né en Europe au Moyen-Âge pour pallier la cherté du sucre, le carrot cake a des origines discutées (Suisse, Orient ?). C'est toutefois aux États-Unis qu'il est devenu une véritable icône culturelle.

Description

Le carrot cake est le plus grand classique de la pâtisserie à base de légumes. La carotte est agrémentée de gingembre, cannelle, vanille et noix. Léger en sucre. Glaçage : sucre, fromage blanc, citron

Ingrédients:

Farine de blé (gluten), sucre, produits laitiers , œufs, canelle, gingembre, carottes, noix,  extrait de vanille, sel.