Croissant feuilleté (Autriche-France)

Histoire & Origine

D'origine autrichienne, le croissant serait né à Vienne en 1683 pour célébrer la victoire sur les Ottomans. Introduit en France, il ne devient une véritable icône nationale qu'au XIXe siècle, lorsque les boulangers parisiens remplacent la recette originale par une pâte feuilletée au beurre, créant ainsi le symbole absolu du petit-déjeuner à la française.

Description

Un croissant délicieux, réalisé avec un beurre de Poitou Charentes AOP pour une dégustation fondante et croustillante.

Ingrédients 

Farine de blé (gluten), beurre Charentes-Poitou AOP, sucre, lait, levure, sel oeufs, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha- amylases, hémicellulases).