Caramandes (Angers, France)

Histoire et origine

Les caramandes sont une spécialité signature de la maison Benoit, chocolatiers implantés à Angers depuis 1975. Plusieurs fois récompensée au Salon du chocolat de Paris et Londres, cette spécialité s’exporte désormais hors d’Europe et compte des adeptes jusqu’au Japon ! 

Description

Une fine feuille d’amandes grillées, caramélisées au beurre salé et enrobées de chocolat. Un triangle croustillant, redoutablement gourmand.

Ingrédients 

Amandes effilées, sucre, beurre, crème et chocolat.